Raúl Ordóñez
EN QUÉPLAN? IBIZA MAG. ENTREVISTAMOS A DOS GRANDES DE LA COCINA Y DE LA MÚSICA ELECTRÓNICA: WALLY LOPEZ Y PACO RONCERO, QUIENES SE UNEN EN UNA NUEVA AVENTURA ESTE VERANO EN EL RESTAURANTE MAS EXCLUSIVO E INNOVADOR DEL MUNDO: SUBLIMOTION.
HOLA PACO: ¿QUÉ MENÚ NOS HAS PREPARADO PARA ESTE NUEVO ESPECTÁCULO?
Un menú basado en lo que es realmente Sublimotion. Está basado en las emociones, el diseño, el recuerdo , la tecnología y por supuesto en la materia prima.
¿QUÉ PODEMOS ENCONTRARNOS EN UNA NOCHE COMO ESTA EN SUBLIMOTION?
Hay algo especial que difiere de lo que son las noches habituales: el arte, la magia y el talento de Wally.
¿CÓMO SURGIÓ LA IDEA DE INTRODUCIR LA REALIDAD AUMENTADA Y REALIDAD VIRTUAL EN LA COCINA?
Somos creativos e innovadores, vamos buscando las últimas tendencias y vimos que este tema podía entrar perfectamente en nuestro espacio. A partir de este momento empezamos a trabajar con las gafas 360.
¿ES SUBLIMOTION EL RESTAURANTE MAS EXCLUSIVO E INNOVADOR DEL MUNDO?
Yo creo que a fecha de hoy no hay otro restaurante igual a nivel de experiencia, y espectáculo.
¿QUÉ HACE UN CHEF COMO TU EN IBIZA DESPUÉS DE UNA NOCHE EN SUBLIMOTION?
Irme a dormir porque me gusta levantarme a hacer deporte prontito.
¿Y DURANTE EL DÍA?
Ibiza tiene sitios maravillosos para disfrutar de la gastronomía. Me encanta ir a comer “Bullit de peix” a Es Boldado. También me encanta montar en bici, soy un gran aficionado del ciclismo. Ibiza es un lugar ideal para practicar este deporte.
AHORA ESTAMOS CON WALLY LOPEZ:
¿CÓMO HAS ACABADO JUNTO A UNO DE LOS CHEFS MÁS IMPORTANTES DEL MUNDO EN ESTA AVENTURA?
Mi pasión por la cocina es bien sabida, Paco fue el primer gran chef que conocí, y ya hace años hablamos de hacer algo juntos con su nuevo proyecto que luego dio lugar a Sublimotion. Encima el haberlo hecho en Ibiza lo ha hecho mas fácil y con mas sentido.
¿QUÉ NOS OFRECERÁS DURANTE LAS NOCHES DE SUBLIMOTION?
He producido un tema en exclusiva que se llama Sublimotion Ibiza y “saldré” pinchándolo y animando la cena en un momento determinado; una experiencia más dentro de Sublimotion.
¿QUÉ TE APORTA COMO ARTISTA ESTA NUEVA EXPERIENCIA?
Creo que todas las colaboraciones te ayudan a crecer, aprender, y llegar a más gente. Cuando dos personas creativas se juntan suele ser maravilloso.
ESTAMOS EN IBIZA: ¿Y DESPUÉS DEL SHOW?
¡A disfrutar de la noche Ibicenca!
BIEN PUES EN ESE CASO
¡QUE SIGA LA FIESTA!